Resepi Cheesecake.....

Assalamua'laikum...

Ini kisah semalam. Ada budak sorang ni tiba2 ckp nk mkn cheesecake. Kakak dia yg tgh demam ni dgn baik hatinya masuk dapur. Dengan syarat pergilah beli cream cheese. Takkan nak buat cheesecake guna belacankan??? Ehh jgn lupa beli telor sekali. Laku pulak telor kat rumah ni. 2 papan sekejapan aje habis. Korang 'membela' ke hapa? Hehehe..bela lemak tu mmg sahih la kan.

Maka dgn kepala ala2 ada irama dangdut, hidung yg dh macam serombong tersumbat kakak dgn bantuan adik2 yg manja (uweekkk) pun kelentung-kelentang membina sebuah cheesecake. Hahaha... Meh intai resepi meh..

Bahan-bahan utk bawah kek:
Biskut oreo yg dihancurkan
50gm butter cair
- Satukan biskut dan mentega cair. Tekan2 dalam loyang kek. Simpan dlm peti ais sementara nak siapkan cream cheese.


Bahan-bahan cream cheese:
500gm cream cheese
100gm gula halus
1sk esen vanilla
3bj telor
200gm whipping cream

Cara-cara:
- panaskan oven 160C
- satukan cream cheese & gula pukul hingga sebati
- masukkan esen & telur pukul lagi
- tambah whipping cream pukul lagi sampai sebati / kembang
- masukkan adunan dalam loyang yg ada biskut tadi. Ratakan dan bakar guna kaedah water bath selama 1 jam.
- bila kek dah siap dibakar jgn keluarkan dl dari oven. Renggangkan pintu oven dalam 1 jam baru keluarkan kek dr oven.
- bila kek dah sejuk simpan semalaman dlm peti ais.
- esoknya sgtlah sedap dimakan..percayalah.

Alhamdulillah kek terkejut ni jadi. Mujur kek tak demam mcm tukang buatnya. Peristiwanya..kek br msk peti sejuk sejam dah ada budak merengek-rengek nak makan. Pukul 1.30 pagi kitorang mkn dgn hanya bantuan cahaya TV. Teruk sungguh kalo budak tua buat perangai mengidam ni. Nasiblah ada org nak layan..kalo tak pi la merangkak ke kedai kek la hangpa.