Tempahan cake ball utk calon UPSR...

Assalamua'laikum...

Lega rasanya dah selesai siapkan tempahan utk pusat tuisyen dunia bestari utk adik2 yg bakal menduduki peperiksaan UPSR thn ini.
Mula2 lina nak 50pax cheese cake leleh...alih2 bertukar kpd cake ball pulak.
Apa2 ajelah..yg penting apa yg dihajati dah tercapai..hehe.

Kpd sesiapa yg teringin nak buat tempahan bolehlah email kat sy ye ;)
Sesuai nak buat door gift atau nak letak kat candy bufet. Kalau nak pop cake pun boleh.

Homemade vanilla strawberry ice cream...

Assalamua'laikum....

Sebelum tidur meh nak share gambar aiskrim vanilla strawberry yg sy buat minggu lepas.
Resepinya sama macam aiskrim vanilla coklat dlm entry yg lepas.
Cuma kali ini sy tukarkan serbuk milo dgn pes strawberry. Hasilnya??? Memang wallaaah.. :)

Oklah..mata dh ngantuk. Esok kalau rajin sy bersiaran lagi.

Semoga roh mereka dicucuri rahmat - MH 17...

Walau tiada seorang pun antara mereka yg dikenali..
Sejujurnya rasa sedih dan sayu seumpama yg dibawa pulang hari ini adalah ahli keluarga sendiri. Air mata mencurah2 saat menonton siaran langsung di tv.
Tengok pula gambar2 di facebook, anak2 mangsa, ahli keluarga & kenalan yg menangis pilu...makin tercarik rasa hati.
Ya Allah..kesian anak2 yg ditinggalkan. Sedih ahli keluarga & sahabat2 yg kehilangan.
Malah seluruh negara bersedih dgn apa yg terjadi.

Semoga ahli keluarga yg kehilangan tabah menghadapi dugaan ini.
Hanya Allah yg mengetahui hikmah disebalik segala percaturannya.
Satu hikmah kejadian yg sy nampak...berjuta2 manusia mendoakan mereka.
Tidak putus2 doa utk mereka semenjak hari kejadian sehingga hari ini dan insyaAllah hari2 mendatang.

Semoga roh mereka dicucuri rahmat dan ditempatkan dikalangan org2 yg beriman disisi Allah. Amin.

* sesuatu yg membuat hati sy terusik..bila sy tgh menangis sambil tgk tv tadi. anak saudara sy zafri amsyar tiba2 bersuara, "semua ni Allah dah tentukan. kena terima".
Utk pengetahuan amsyar baru berumur 6 tahun. tq amsyar dgn kata2 hikmah dan memujuk hati ayong tu. kata2 amsyar betul. kita terima dan doakan yg terbaik utk mereka yg dah pergi dan juga mereka yg ditinggalkan agar tabah dan redha dgn apa yg terjadi. Al-Fatihah.

Orange snow cheese cake @ kek oren keju meleleh....

Assalamualaikum...

ni cerita pasal semalam juga. lepas buat aiskrim sy buat pula kek keju meleleh yg dah berkurun2 org heboh tergila2 tu. sy sebelum ni rajin makan aje. buat tak rajin...

yg jd rajin tu sbb lina nak order 50 pek kecik cheese cake meleleh ni utk student kat pusat tuisyen dia kerja tu. nak belanja anak murid yg nak ambil upsr katanya. maka kenalah sy praktis dulu buat sbb dah lama sgt tak buat kek ni.

perisa kek yg dibuat semalam ialah oren. hmmmm sebiji kek bulat besar tu dah selesai pun dimakan kami semua  tak sempat nak satu hari. maknanya sedap lah tu kot ek...atau mmg kami ni buruk lantak sampai sekejapan aje dah habis.

yg buat lagi cepat habis tu sbb depa makan dgn aiskrim yg sy buat smlm. amboihhh cuaca panas pekena aiskrim n kek memang mabelesss okehh..

Resepi sy bg next entry ya sbb buku masakan sy kat dapo. Sy skarang tgh taip entry sambil bergolek2 kat bilik...hehehehe baru aje td sy siapkan sebiji lagi kek. Kali ni perasa pandan pula. next entry insyaAllah sy share resepi dan gambar lain.

Hari ni sy tepek pic kek yg adik2 sy pekena dg aiskrim vanilla choc sampai habis licin semua. Terpaksalah kakak yg baik hati ni buatkan lagi aiskrim sbb permintaan sgt menggalakkan. Itu pun akan dimskkan dlm entry lain. Nampak sgt xde benda nak ceritakan...hahahahaha. Ulanglah cerita yg sama aje. Bertabahlah ye wahai pembaca.

Homemade vanilla choc ice cream...sedap tak terhingga.

Assalamua'laikum...

Semoga anda semua sihat & gembira selalu :)

Semalam hari rajin saya. Sebenarnya badan tak berapa sihat. Tapi sebab dah jemu baring maka timbullah idea nak buat ice cream.pertama kali percubaan..dan alhamdulillah menjadi.

Resepi dah salin lama tp baru semalam ringan tgn nak buat. Kebetulan bahan semua ada kat dapur. Maaf tak igt ambil dari blog mana. Yang pasti memang kebanyakkan resepi adalah lebih kurang sama. Meh nak kongsi resepi. Terima kasih kepada penyumbang resepi walaupun sy tak igt siapa.

Bahan2:
1 tin susu cair
1/4 tin susu pekat manis
1 biji telor (sy tak letak)
1sk esen vanilla
1sb ovalete
Perasa ikut suka. Sy tambah serbuk milo.

Cara2:
Satukan semua bahan kecuali perasa dlm bekas.
Pukul lebih kurang 25 minit. (saya guna blender aje)
Bila adunan dah gebu bolehlah masukkan perasa.
Saya tuangkan 1/2 adunan yg putih kedalam bekas.
1/2 adunan lagi saya blend semula dgn 3 sb serbuk milo.
tuangkan ditengah2 bekas ice cream tadi. boleh corakkan ikut suka hati.
Simpan semalaman dibahagian beku. taraaaa pagi ni dah siap utk dimakan.

tambahkan sikit sirap coklat. hiaslah dgn apa2 aje (sy ada biskut raya aje..haha)
mak & adik2 kata sedap mcm yg beli kat kedai.
maka??? pasni bolehlah buat lagi dgn perasa lain pula.

Resepi bergedil bilis simple...

Assalamualaikum...

Sebenarnya tak ada apa yg menarik nak dikongsi kat sini.
Tapi memandangkan tak nak blog suam2 kuku ni jadi sejuk beku,
maka meh la nak kongsikan juga resepi sempoi. Resepi bergedil orang 'rajin'.

Pernah rasa nak makan tapi malas nak buat?? Itulah perasaan aku semenjak dua menjak nih.
Tekak request macam2..tapi kederat malasss ya ampun. Petang tadi tiba2 aje terbau sedap dari dapur.
Rupa2nya emak tengah dlm proses buat bergedil. Buat campak2 aje..bahan pun pakai apa yg ada kat dapur.
Takde daun sup, daun bawang segala. Meh cek resepi. Oh ya sukatan ikut suka hati ya. Kitorang xsukat pun ikut sedap campak aje.

Bahan-bahan:
Ubi kentang (buang kulit & rebus)
Bawang goreng*
Cili merah*
Ikan bilis*
Sedikit garam
Sedikit gandum
Telor

Cara membuat:
1) blend bahan bertanda *
2) campurkan kentang yang dah lembut & bahan blend dlm satu bekas
3) tumbuk sampai kentang hancur dan sebati

4) perasakan dengan garam dan tambah sikit tepung gandum.
5) bentukkan adunan, celup dalam telor dan goreng.
6) sedia utk dihidangkan.

Sebenarnya boleh letak macam2 dlm bergedil ni. Daging/ayam cincang pun boleh.

Kisah balik kampung opocottt...

Assalamualaikum....

seronok beraya??? bila dah tua ni (sedar diri pun) hari raya taklah rasa meriah sgt.
tak mcm zaman budak2 dulu. ehhh tapi budak2 sekarang pun nmpk mcm tak enjoy raya mcm kita dulu2. lg byk telek gajet dari meronda beraya dgn family & kawan2.

sy raya pertama kat rumah ayah bonda. berkumpul semua adik beradik anak menantu & cucu kat umah. tema tahun ni adalah pink. usai makan2, salam2 & gedik2 dpn camera kami beraya kat rumah pok su yg duduk setaman. pastu ziarah dua tiga buah rumah jiran tetangga yang masing2 nk blk kg halaman pada raya kedua.

kami yg pada asalnya konon tak blk kg...tetiba berubah fikiran nak blk kg. sbb mmg hajat mak nak blk terengganu ziarah tok ki yg dah tak brp sihat. tup tup decide nk gerak pas subuh raya kedua. kebetulan lia nk blk umah mentua kat kedah..kami pun gerak sama2 tp arah asing2...tak puas nak raya dgn amsyar & zara :(

pendek kata blk kg opocot ni dipermudahkan oleh Allah. jln tak sibuk. selamat sampai. selamat dpt tpt tinggal. dpt ziarah saudara mara. cuma yg xdpt adalah mkn sotong celop tepung, laksam, laksa & nasi kerabu sbb taukeh2 sedang bercuti raya sakan. itu sbb sy lbh suka blk kg bukan musim raya. sbb dpt merasa semua makanan yg ternyata penuh dlm senarai. hahahhaha

hari ni (5 syawal) seawal 8 pagi kami dh gerak blk kay ell sbb nak elak jem. wah3..berkat keluar awal 6 jam aje dh sampai subang. oiittt kita tak langgar had laju okay...memandu berhemah sepanjang jln. nasib agak baik sbb jln xjem & xde accident.

sekarang...jom mendobi!!!!! kerja paling 'best' lps blk dr berjalan...

next week br nak ziarah kawan2 n sedara mara yg duk kay ell pulak. kay ell kan mula raya lewat seminggu. beraya sampai sebulan...hehehehehe

meh nak belanja pic pagi raya sekeping.

Salam Aidilfitri 1435H / 2014

Assalamua'laikum....

Amacam puasa thn ni? rasa cpt sgt Ramadhan thn ini berlalukan?
Macam tak brp cukup aje top up amalan. sigh.

Aidilfitri thn ni sy tak blk mana2 kg. baik perlis mahupun terengganu.
begitulah perancangan awalnya. last minute tataulahkan. manalah
tau tetiba hati sayu tgk org blk kg kami pun nk blk kg juga. hahaha

Aidilfitri thn ni pasti seronok sbb lia raya sekali dgn kami. paling best
melayan kerenah dua beradik amsyar & zara.  kena pula zara sekarang
tgh masuk mode makan...adoiii mesti dia plg byk buka balang kuih nanti. hehe

Tahun ini tema warna kami sekeluarga adalah pink. krik krik..krik krik...
iyer...warna merah jambu. susah payah nak memujuk adiq ipaq n amsyar
utk pakai warna pink. tunggu nanti sy update entry raya ye...pic kami sekeluarga. haha

dikesempatan ini sy mengambil peluang utk mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri
buat pembaca blog ini (ada ke??). mohon maaf diatas segala salah bicara sy.
sy doakan hari raya kalian meriah dan dijauhi dr perkara2 yg tidak baik.
kpd yg akan blk kg, yg nak berjalan jauh...mulakan perjalanan kalian dgn doa.
semoga kalian sampai ke destinasi dgn selamat.

berayalah dgn sederhana. jgn membazir. jgn lupa kpd saudara2 kita yg sedang bergolak diseluruh dunia. doakan agar mereka dirahmati Allah selalu hendaknya. Amin.

SALAM AIFILFITRI. MAAF ZAHIR DAN BATIN.

#prayforgaza.

Ramadhan yang pergi....

Assalamua'laikum...

Fuh..lamanya rasa tak jenguk blog. nak kata sibuk sangat tu idokler jugak.
adalah buat projek kuih muih sikit2...ambil tempahan dari kawan2 rapat.
antara kudap2an utk raya yang ditempah ialah popia sambal, popia nestum,
cornflakes pedas, cornflakes madu, biskut dahlia a.k.a semperit susu,
biskut choc chip ala2 famos amos, almond cluster & mini coco crunch.

Alhamdulillah Allah permudahkan segala urusan menyiapkan tempahan.
wpun tak byk mana tapi rezeki yg halal tu penting. hehe

Ramadhan kali ini byk dugaan yg Allah beri kepada kita.
dengan peristiwa nahas #MH17 yang menggemparkan seluruh
warga dunia. Tidak lupa kepada saudara2 kita di #GAZA yang
saban hari bermandian darah, membuatkan ada rasa walang dlm hati.

Sekejap sangat rasanya Ramadhan thn ini. Ramadhan yg jauh berbeza
dari suasana thn lepas. Ramadhan yg sgt sederhana..berbuka puasa
diluar pun cuma sekali dgn ex-opismate. Bazar ramadhan pun jejak
sekali aje..takat nak tinjau suasana dan terbelilah popiah & cendol.
Itu sahaja...tak ada sessi membazir.

Tinggal dua hari shj lagi utk memenuhi ibadah dibulan penuh barakah ini.
Semoga Allah terima semua amalan ibadah kita. Juga marilah berdoa
semoga dipanjangkan usia dan sihat tubuh badan utk bertemu lagi
dengan Ramadhan pd thn hadapan.

Ramadhan yang dinanti....

Assalamua'laikum...

Lebih kurang seminggu aje lagi bulan yang dinanti2 oleh semua muslim akan tiba.Ramadhan yang penuh barakah mmg sangat2 aku & family nantikan.
Pastinya korang pun samakan?

Korang dah bersiap sedia? kaum perempuan dah habis ganti puasa?
dah kumpul stamina nk kejut somi & anak2 bangkit bgn sahur? hehe mencabarkan...

Ya Allah, panjangkanlah umur kami. berilah kami peluang utk merasai nikmat Ramadhan tahun ini. Amin.

Hanya diam, bukan sembunyi....

Assalamua'laikum..

Salam sejahtera. Lamanya tak ada entry baru.
Sejak dua menjak ni lebih selesa buat2 sibuk dgn urusan lain.
Saja diamkan diri lagipun bukan ada yg nak rindukan tapi taklah bermakna sy sedang sembunyi.

Dalam masa sebulan dua ni dunia sy tunggang terbalik sikit dgn ayah yang tak sihat.
Keluar masuk hospital mcm p check in hotel.
Alhamdulilah semuanya dh kembali tenang sikit demi sikit.

Sy juga sibuk berkawan dgn dapur, dgn oven, kuali & periuk belanga.
Ada projek kecil2an yg diharap dpt jadi projek besar2an dimasa akan dtg.
Projek apa sy story mory kat next entry, InsyaAllah.

Sampai sini dulu. Panjang umur sy bersiaran lagi.
Sy doakan anda yg membaca entry ini dikasihi Allah, dipermudahkan perjalanan hidup anda. Amin.

Sabarlah...segalanya hanya ujian...

sabarlah...bukan hanya kita diuji.
sabarlah...ada yg lebih berat ujiannya dari kita.
sabarlah...dugaan ini Allah beri utk menguji iman kita.
kita percaya padaNYA
kita percaya Qada'& QadarNYA
kita percaya segala apa yg terjadi ada hikmah disebaliknya.

Ya ALLAH..tabahkan hati kami
permudahkanlah perjalanan hidup kami
sesungguhnya Ya ALLAH hanya engkau yang Maha Mengetahui
segala apa yang tersirat disebalik apa yang terjadi.
Teguhkan iman kami padamu Ya ALLAH..
sesungguhnya hanya Engkau tempat kami berlindung. Amiin.

Makan-makan & aksi-aksi sayang disayang....

Assalamua'laikum....

Ini kisah semalam. Makan beramai2 dihari2 terakhir. Terima kasih kepada semua yang hadir. Tetiba terasa diri disayangi, ahaks! Yang paling tak sangka bos yang sorang lagi tu pun join sama...sy terharu tuan haji.  hehehe :)

Kepada kak norlat yang nampak sibuk 3-4 hari sebelum hari kejadian tu, terima kasih bebanyak atas segala susah payah. Walaupun akak sorok2 tapi instinct adindamu ini dpt merasainya, nampak sgtlah akak oiiii akak main nyorok2 meeting ngan diorang...hehehe..apapun sy sgt menghargainya.. 

ada byk nak taip tapi takut keyboard sy basah sbb paip pecah. lenlain sy ucapkan kat mulut aje la ek...heheheh.

kita layan gambo dulu...

jelitawan PPAMPS

dengan bos yg gojes & cik adik yg manes..

jelitawan PPAMPS

1st time manja2 makan dgn tuan haji

terasa chumill ai dlm pic ni..wakakaka

duta negeri2 Malaysia katanya..

tatau motip pic nih..haha

betui dak bos ai sporting..hehe

tima kaseh semua ^_^

Yang akan di rindui.....

Assalamua'laikum....

Hari ni hari terakhir kita bersama...tapi harapnya bukanlah pengakhiran selama2nya. Terakhir disini tapi masih boleh lagi jumpa ditempat lain, dimasa yang lainkan?

Sy pasti akan merindui anda semua...merindui saat kita berseronok, bersedih, bergaduh, buat ketupat bergurau dan segala2nya tentang kita. hambek!! ayat drama sangat..hehehe

Saya akan rindu :

• Bertadarus & tazkirah dibulan Ramadhan.
• Solat jemaah zuhur dan asar setiap hari.
• Kita menayang skill memasak memasing (walaupun masak telor dadar aje pon hahaha).
• Kita melepak kat Uncle K & Old Town pada waktu bekerja hari kita malas nak masak.
• Korang melepak kat tempat saya sambil buat ketupat menceceh & makan2 (memang kerja kita makan ajekan...) 
• 
  

• 

  pasni makan2 jgn lupa kat ai okehhh

• 
  
• Kita memekak sambil nyanyi lagi yenadei minachi ~ khas utk kanda norlat yg comeyy
• Cekodok super sedap ~ khas utk puan zaba yang santek
• Bergaduh sebab sentap kena perli. Mr K sy akan igt "Kungfu Panda" sampai bebila hahaha. (Bos sy tak ambik ati pun tau hahaha) ~ utk enche bos yg super sporting :P
• Bergurau senda & bermanja ~ khas buat semua, Pn. Farah (bos yg super sporting dan jelita), Lia, Rini, Ekin, Rahmah, Ain & CC (ramai sgt nak sebut...gaya mcm ada yg nak bergurau & bermanja dgn ko kan??!!)

Okay, list dah cukup panjang. Tak yah letak byk sgt, kang nampak sgt takde keje lain (mmg xde keje pun) kat opis ni.  

Berbanyak terima kasih buat semua. Sayang korang ketat2...pasni nak buat gathering ke, jenjalan ke, upacara makan2 ke jgn lupakan sy tau. jgn lupa makanan akan jadi sedap kalo makan sambil tgk muka sy..hehehehe...

Claypot Lemak Cili Pada Daging Salai....

.....yang sgt yummeh....dibelanja oleh ketua pilot kat opis aku. Belanja sebab adindanya ini kuat makan (ahaks!!). Sebelum ni dah byk kali cerita sedap sedap sedap...akhirnya merasa jugaklah dibawa kesana selepas puas buat aksi merajuk. :P

nama kedai ialah Restoran Bunga Cengkih, di Dengkil. Tak jauh dari opis kami kat Cyber ni. Antara specialty kat restoran ni adalah Claypot Lemak Cili Padi Daging Salai & Claypot Asam Pedas.

Meh layan gambo yang tunggang terbalik tak sempat di edit..Yang ada hanyalah gambo lemak cili padi sebab takde sorang pun yang makan asam pedas semalam. kena mai lagi sekali next time pekena asam pedas pulak.

enche bos & ketua pilot yg sporting melayan sessi penggambaran. 

Claypot Lemak Cili Padi Daging Salai - ahli jemaah punye

Claypot Lemak Cili Padi Telor Itik - den punyo

Claypot Lemak Cili Padi Ikan Keli Salai - Enche Bos punye

Semua makanan adalah sedap belaka. Yang menambah kesedapan kat dalam lauk tu ada mangga muda selain sbb mkn free. Kecur air liur masa menaip ni, basah keyboard ahkak hehehe.

Set dia dalam anggaran dari RM 6.50 - RM 8.00 bersekali dengan nasi putih + sambal belacan + ulam + air sirap. Sesiapa yang nak cuba boleh pi cari kat area dengkil berdekatan dengan jirat cina, berdekatan dengan cendol durian borhan & kedai perabot cavenzi. jangan tanya alamat penuh sebab makcik sibuk buat ketopat bersembang kat dlm kereta. hahaha.

erti bahagia.....

Assalamua'laikum....

bagaimana korang mendefinisikan bahagia?

- dapat 9A dlm SPM?

- dapat masuk universiti?

- dapat jawatan besar dan gaji bagus?

- dapat suami kaya, kacak, bergaya?

- dapat selalu pergi bercuti ke obersea?

- dapat sentiasa shopping?

- dapat makan kat restoran mewah?

- dapat naik kereta mewah?

- dan lain-lain. sila isi ______________.

sy bahagia jika dapat membahagiakan insan yg sy sayang. mcm poyo ajekan. konon baiklah tu. tapi sesungguhnya...itulah yg betul2 buat sy bahagia. insan yg sy sayang adalah sangattttttt ramai. kat sini sy nak tekankan yang sy mempunyai kasih sayang yang melimpah ruah. walaupun sy ni termasuk dlm kategori garang, cakap menjerit2, muka bengis tp deep inside my heart, yes..sy seorang yang penyayang (silalah percaya..haha).

sy sayang kedua ibu bapa sy walaupun sy kuat melawan. sy sayang adik beradik sy walaupun depa cakap volume suara sy menjerit  sampai rumah jiran lorong depan belakang boleh dengar. sy sayang sanak saudara dan sahabat handai sy. sy senang bergurau senda, makan-makan (walaupun hanya makan kuaci beramai2) dan menghabiskan masa dengan insan-insan yg sy sayang. sy tiada masalah utk menadah bahu yang kalis air ni utk menadah air mata kesedihan insan kesayangan sy.

sy juga tidak kedekut menadah telinga kuali utk mendengar luahan perasaan insan kesayangan sy. walaupun kekadang sy terpaksa menahan rasa mendengar cerita berulang-ulang atau tak sedap didengar. sy tabahkan hati, hari ini hari org esok lusa mungkin hari sy pula. buat baik dengan orang adalah sgt membahagiakan.

tetapi...jgn sesekali cuba melukakan perasaan sy. iyer...sy cepat terasa, cepat terluka. hati sy akan bergaris luka yg sgt dlm jika yg melukakan itu adalah insan kesayangan yg sy sayang sgt2. jgn "tikam belakang" sy. sy memang jenis manusia yang cepat panas dan cepat sejuk. sy cepat marah dan cepat juga tenang. tapi jika perkara sama berulang kali terjadi..dan bila hati sy dah dijentik rasa "tengok muka ko pun aku dah tak lalu"...maka percayalah, sy lebih rela berdiam diri dari kita bercakap tapi hati sy tak ikhlas. sy takut cakap2 sy nanti akan keluar bahasa kesat yg akan buat awak pula terasa dgn sy. 

sy tak berdendam, sy tak suka simpan rasa marah dan benci dlm hati. sy akan memaafkan, tetapi nak suruh sy balik kepada asal adalah sgt susah. sy dah tua, hati sy dah penat nak main pujuk2. lebih baik sy lalui kehidupan ini dengan tenang bersama insan kesayangan yg lain yg masih sudi berkasih syg dengan sy. (kenapa sy rasa geli baca ayat sendiri nih??)

jika satu hari nanti dah tiada insan yang nak sayangkan sy..sy akan tetap senyum. kerana satu-satunya perkara yang akan membuatkan kita senyum walaupun kita sedang bersedih ialah dengan mengetahui ALLAH sentiasa sayangkan kita. sy akan cari bahagia sendiri..chewaaahhh...

kepada seseorang yg sy pernah sayang dan masih sayang...ini pesanan sy kpd awak. "hargailah seseorang itu semasa dia di depan mata kita. jangan nanti bila dia dah tiada, baru kita nampak...nampak apa?? nampak dia semakin menjauh...." it's too late to regret.

nota kaki: sy bahagia tgk awak bahagia. sy doakan awak sentiasa bahagia. amiin. 

soklan kuiz: sila kira berapa kali perkataan sayang ahkak tulis kat atas...hahahaha...

Salam Takziah buat #MH370.....

Assalamua'laikum...

Penantian yang panjang berakhir dengan berita sedih. Semoga Allah merahmati mangsa yang terlibat. Semoga ahli keluarga & insan tersayang kepada mangsa tabah dan kuat menerima Qada' & Qadar ini. Salam takziah kepada semua. Al-Fatihah :'(

~ masih berharap mereka selamat. akan tetap terus berdoa.

S.A.R - be Sensitive and Respect #MH370 

Menghitung Hari.....

....menghitung hari detik demi detik,
masa ku nanti apakan ada,
jalan cerita kisah yang panjang,
bukan puitis....

cenggituuuu....tetiba aje keluar lagu sedey khennn.... :'(

Pray for MH370...

Bismillahirrahmanirrahim.

Ya Allah, selamatkanlah anak kapal & semua penumpang dalam penerbangan MH370. Permudahkanlah pasukan mencari & penyelamat untuk menemui sebarang petunjuk. Hanya padaMU Ya Allah kami meminta. Amin Ya Robbal A'lamin.

Resepi: Chawanmushi (Japanese Savory Egg Custard) versi melayu...

Assalamua'laikum...

semalam aku ada menjanjikan resepi yang sesuai utk diet atkinskan? ehhh tak buat atkins pun boleh cuba, resepi ni utk semua. maka hari ni aku akan menunaikan janji. tak dak hutang dah ehh.. ;)

chawanmushi ni ialah kastard telur iaitu sejenis lauk / desserts yg berasal dari jepun. aku pernah makan kat gerai takoyaki. lepas makan rasa teringin pula nak mencuba, makanya risik2lah kat encik google. 

cara buat senang aje, cuma bahan2 tu macam susah nak cari. pastu ada pula sake kat dlm resepi tu. jadi aku pun cubalah kaedah sendiri yang aku agak2 sesuai. 

biasanya chawanmushi ni dimasak dalam cawan (tea cups). tapi aku belasah masukkan dlm bekas plastik aje sbb takde pulak cawan yg sesuai. igt nanti nak pi daiso atau DIY nak cari tea cup yg cute miut. 

pic source: Google

Resepi asal dari bento.com (bahan-bahan):

• 2.5-3 oz. (70-80g) chicken breast
• about 1 tsp sake
• about 1 tsp light soy sauce
• 4 small raw shrimp, shelled and deveined
• 1 lily root (yuri-ne) (optional)
• 12 stalks trefoil (or equivalent amount of young spinach or watercress)
• 12-16 raw ginkgo nuts, shelled and peeled (if available)
• 4 raw chestnuts, peeled and sliced
• Custard:
• 4 medium eggs
• 2 1/2 cups dashi or light chicken stock
• 1/2 tsp salt
• 1 tbsp mirin
• 1 tbsp light soy sauce

Resepi derhaka versi aku (bahan-bahan):

• isi ayam (potong kecik), udang (gaul dgn kicap masin & masak tanpa minyak)
• brokoli, carot, cendawan (potong ikut suka bentuk apa) - 
• 4 biji telur
• 2 1/2 cawan stok ayam
• serbuk lada (jika suka)

* boleh tambah bahan lain yg disukai utk jadikan inti custard. 

Cara-cara:

• panaskan periuk kukus
• isi semua bahan inti dlm cawan/remekin
• pecahkan telur dan pukul perlahan. jgn pukul sampai keluar buih, nanti rupa custard tak licin cantik.
• masukkan stok ayam. kacau rata.
• tapis campuran telur kedalam bekas lain.
• masukkan telur yang sudah ditapis kedalam cawan yang berisi inti. 
• tutup cawan dgn aluminium foil & kukus selama 10 minit.
• kukus dgn api sederhana.

alhamdulillah...nebes jugak kalo tak menjadi. custard dia lembut aje, seakan2 kita makan puding caramel. cuma aku rasa lenkali nak tambah cili padi kat dlm ni, baru ada upmhhh. aku mkn chawanmushi ni dgn ikan bilis goreng, lobak asin & cili kicap. dh mcm mkn bubur nasi gayanya..hahaha.